Perú además de una cultura e historia digna de admirar, cuenta con una gastronomía impresionante, y como dirían para muestra un botón, este es el caso de ‘Pisco, la experiencia peruana’ en la colonia Anzures.

En este lugar podremos encontrar los platillos más representativos de la gastronomía peruana, al frente de esta cocina se encuentra el Chef Daniel Ramírez, por eso queremos recomendarles los siguientes platillos:

  • Suspiro limeño: hecho a base de leche condensada y evaporada, yemas y merengue al oporto.
  • Cebiche peruano: pescado, leche de tigre, cebolla morada, cilantro y chile cuaresmeño.
  • Causa: puré de papa, con ají amarillo, limón, ajinomoto, crema de aguacate, salsa de rocoto y huevo cocido; el relleno puede ser de atún, camarón o pollo.
  • Seco limeño: estofado de cabrería servido con puré de frijol y salsa de cilantro.
  • Chupe de camarones: camarón, langostino, arroz, haba, chícharo, huevo pochado y quenelle de pan frito.
  • Anticuchos de corazón de res: papa mortero con salsa de ají panca, elotes salteados en mantequilla y huancaína amarilla.

Aquí les dejamos la dirección: Eje 3 Poniente, Av. Thiers 232, Anzures, 11590 Ciudad de México, CDMX