¿Les gusta la Barbacoa? Entonces el plan perfecto será ir a la Feria de la Barbacoa en Milpa Alta, hasta el 15 de diciembre donde podrás encontrar una gran cantidad de negocios con este delicioso platillo.
Todo es elaborado por familias, a la manera tradicional, ya hasta se nos hizo agua la boca de tan sólo pensarlo, les contamos un poco de este ritual, la carne debe ser salada y enterrada en los hornos de ladrillo quemado y calentado con piedras volcánicas, después se coloca con una penca de maguey, una cazuela y garbanzos.
Lo que debes de saber:
